유튜브를 보다가 고기리에 들기름 막국수로 유명한 음식점이 있다고 하더군요.
부산에 살고 있는 저로서는 쉽게 가볼 수 없었기 때문에 인터넷을 뒤지는 중, 오뚝이에서 협업하여 '고기리 들기름 막국수'가 제품으로 판매되고 있는 것을 보고 바로 구매했습니다.
오프라인 마트에서 찾아본 결과, 온라인에서만 판매하는 것 같았습니다.
원래 짜장면 이외의 면을 좋아하지 않지만, 들기름을 좋아해서 이번 '고기리 들기름 막국수'는 기대하며 먹어봤습니다.
처음 이 음식을 접해보실, 구매를 생각하시는 분들께 도움이 되는 솔직한 리뷰를 시작하겠습니다.
고기리 들기름 막국수
가격은 4인분 기준 13,000원 내외입니다.
1인분씩 개별 포장 되어있기 때문에 간편합니다.
가게에서는 면을 어느정도 먹고 육수를 부어 먹는다고 합니다.
제품으로 판매되는 막국수는, 처음에는 면만 있었는데 소비자들이 원해서 육수까지 개발, 판매하고 있습니다.
저는 국물을 좋아하지 않아 기본 면만을 주문했습니다.
고기리 들기름 막국수 내용물
메밀 함량 30%인 면이 있고, 간장, 참깨, 김가루, 들기름이 들어있습니다.
막국수 만드는 방법
1. 면을 끓는 물에 4분간 삶는다.(저는 4분 30초가 좋았습니다.)
2. 면이 익으면 찬물에 씻어 그릇에 담습니다.
3. 간장, 들기름, 김가루, 마지막에 참깨를 넣습니다.
4. 맛있게 비벼 드시면 좋습니다.
완성된 들기름 막국수
완성된 들기름 막국수입니다.
별다른 양념 없이 굉장히 심플한 음식인데요.
맛은 꽤 좋았습니다. 제품 구매 후기를 보니 맛의 80%~ 90% 정도 구현했다고 하는 리뷰들이 많았습니다.
자극적이지 않고 고소한 들기름 향에, 마냥 먹을 수 있는 깔끔한 막국수였습니다.
맛으로 놓고 보자면 10점 만점에 8점!
가성비도 좋다고 생각되어 2인분 먹고 바로 재구매했습니다.
맛있게 먹는 한 가지 팁으로는, 동봉된 들기름 대신 집에 있는 들기름을 넣으니 훨씬 풍미도 좋고 맛도 좋았습니다.
막국수 조리 시 주의할 사항
메밀을 끓는 물에 익힐 때 물이 잘 넘칩니다.
거품이 일면서 물이 눈 깜짝할 새 넘치는데요. 저도 몇 번이나 넘쳤답니다.
옆에 찬물을 준비해놓고, 흰 거품이 올라온다 싶으면 바로바로 넣어주세요.
김가루가 면 전체에 잘 발려야 맛있습니다.
처음엔, 김가루 봉지를 가위로 잘라 뿌렸더니 김가루가 한 곳에만 뿌려져 잘 퍼지지 않더군요.
김가루 포장 귀퉁이만 잘라 뿌리면 넣게 뿌릴 수 있습니다.
내용물 넣는 순서를 지켜주세요.
간장, 들기름, 김가루 순인데 김가루를 먼저 뿌리게 되면 떡 저 버립니다.
총평
맛있습니다.
직접 가서 먹어보진 않았지만 제품의 맛만으로도, 주변에 가게가 있다면 먹으러 가고 싶은 맛입니다.
가격도 가성비 좋은 편입니다.
다만 온라인으로만 구매할 수 있는 부분은 아쉽습니다.
들기름 맛을 좋아하신다면 적극 추천합니다.
들기름을 싫어하지 않는다면 충분히 만족하실 수 있습니다.
들기름이 싫다면 다른 제품으로...
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